柚子と青唐辛子で自家製柚子胡椒♪

レモン仕事のあとは、柚子胡椒作り！

手仕事が楽しい季節です。旬のものはその時期にしか食べられず、だからこそ嬉しいし美味しいと思うのですが、保存の効く方法で作れる調味料に変えれば、長く、下手したら年中楽しめてとっても重宝だしハッピー！

買うのも手軽でいいけれど、たまには色々と作ってみるのも食の新たな豊かさに気付かされるいい機会です💓