料理家のおうちごはんレシピ
先週までレッスンやレシピの提出などでちょっとバタバタでしたが、今週はのんびりモード。
なので、たまった動画をようやく編集しました！
料理家のおうちごはんシリーズ、結構溜まってきました。笑
いつまで続くかな・・・
ということで、今回アップした新作３品ご紹介です！
料理家のおうちごはん♪
レシピ開発やレッスン用のレシピの作成など、普段はちょっとよそいきのレシピを作ることが何かと多いですが、
普段のご飯は全然普通です！
いつも何食べてるの？という疑問にお答えすべく始まったこのシリーズ。
コンスタントにアップするのは難しいですが、コツコツ、ちょこちょこ動画を撮りためて、時間のある時に編集しています♪
今回は、冬にぴったりなメニューやオリジナル万能調味料「塩金柑」を使った餃子などをご紹介します！
塩金柑のアジアン餃子
まずは塩金柑を仕込んでくださいね♪
YouTubeチャンネルのトップに貼ってあります！
寝かせて美味しい調味料なので、たくさん仕込んで年中金柑が楽しめます＾＾
塩金柑、ナンプラーとの相性が素晴らしく良いので、ぜひアジアンメニュー好きの方には特におすすめです。
この塩金柑餃子も、使うメインの食材は豚肉、セロリ、塩金柑だけなのに、とっても複雑な味わいで美味しい！
ぜひみなさまに作っていただきたい新しいメニューです♪
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長ネギの豆乳ポタージュ
どんな食材でもアレンジできる、ポタージュの基本です。
じゃがいもを先にレンチンしておくことで、時短にもなり栄養価も損いにくくなっています＾＾
寒い冬にぴったりのトロトロ、アツアツポタージュ、ぜひ作ってみてくださいね♪
トータル１０分くらいでできちゃいます〜！
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お手軽！雑炊風参鶏湯
本来丸鶏を使うのがレシピですが、お腹の中に詰めるものを圧力鍋に放り込むだけで簡単にできてしまうのが鶏肉のぶつ切りで作るお手軽参鶏湯！
これなら丸鶏を探し回ることなく、骨付き鶏肉でいつでも簡単に、しかもお鍋に材料を放り込むだけで本格的な味わいの参鶏湯の出来上がりです♪
今回、あえて手に入りにくい朝鮮人参などの漢方は加えずに、手に入りやすい食材だけを使用しています＾＾
寒い冬にはもちろん、夏バテ防止にも一役買ってくれる参鶏湯、年中食べたくなるお味です♡
季節を問わずお楽しみくださいね。
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