Lessons レッスン紹介

動画レッスン詳細のご案内は公式ラインアカウントより配信しております。
LINEのご登録はトップページの【公式LINE】ボタンからご登録可能です。

レッスンに関してはページをスクロールしてご覧ください。

メニューバーの”YouTube”には、無料レッスンを録画したコンテンツや、レシピ動画を多数アップしています。日々の献立やおもてなしに、ぜひお役立てください。チャンネル登録もお待ちしております！

instagramにはレッスンで作ったお料理やテーブルコーディネートなどご覧いただけます。→ページ最下部のインスタアイコン、またはトップページのギャラリー写真クリックで飛べます。

年間5回開催・1回ずつお申し込み可能

1年のうちのライフイベントやお誕生日など特別な日のメニューを、その時々の旬の食材を使ってテーマ別にレッスンします。

【例】
❶2月末〜3月（春・お花見、お祝いをテーマにした和食ベースのおもてなし）👉2023年3月5日（日）開催
❷4月末〜5月（初夏・パン、パスタなど粉レシピを織り込んだカジュアルなおもてなし）
❸6月末〜7月（盛夏・中華、アジアンテイストを取り入れた一捻りあるおもてなし）
❹9月末〜10月（初秋・お豆や煮込み、オーブン料理など賑やかに食卓を囲むスタイルのおもてなし）
❺11月末〜12月（冬・和とフレンチ、各国料理をフュージョンさせたワンランク上の華やかなおもてなし）

テーマにより様々なジャンルのメイン料理をはじめ、数種の副菜・簡単デザートと１食分のメニューを順を追ってデモンストレーションの動画でレッスンします。

日々のお食事にも役立つ簡単シンプルレシピは変わらず、盛り付けや組み合わせによって新鮮さと美しさに拘ったレシピをご提案することで、日常に溶け込むレシピを学びながら、盛り付けのコツやテーブルコーディネートのポイント、合わせるお酒のマリアージュなども習得していただけます。

1年コースでお申し込みの場合には、特別価格にて毎月生鮮食品以外のハーブやスパイス、耳慣れない調味料や乾物をセットにした”お料理お手軽セット”をご用意していますのでぜひ下記詳細もご覧ください。

食材は月により量や数が異なります。輸入食材や珍しい乾物、入手困難な調味料など、都度の食材をお楽しみください。

春の和モダンメニュー

＊カッペリーニ　かぶのすり流し仕立て
＊ホタテと鯛の冷燻　山椒の香り
＊菜の花とちくわの胡桃味噌和え
＊香り高い煮豚とちらし寿司
＊いちごの葛まんじゅう

※メニューは食材などの都合によりレッスン募集前に限り予告なく変更することがあります。

12ヶ月分全てこちらからご覧いただけます。

2020年5月〜2021年4月の家庭料理単発レッスンアーカイブはこちらからご覧いただけます。

単発レッスンより消費税分がお得になった全5回のコースレッスンです。

レッスンのみのコースと、調味料や乾物など、生鮮食品以外を各回のレッスン前にお届けする「お料理お手軽セット」のコースを選んでいただけます。

コースで学んでいただくことにより、四季折々の食材を使った季節ごとのおもてなし料理が満遍なく学べます。

また、お料理お手軽セットをお申し込みのみなさま全員に、私のお気に入り＆なかなかスーパーでは出会えないような調味料（合計4,000円相当）をプレゼント致します。（期間限定）

お料理をもっと楽しく、ワクワクしながらご一緒に楽しんでいただけたらと思います。

毎回の食材付き：25,000円/年
毎回の食材なし：20,000円/年

自宅キッチン及びキッチンスタジオとして使用している２タイプ（木目基調の温かみのある雰囲気orステンレス＆モノトーンのシンプルでスタイリッシュな雰囲気）での撮影が可能です。コンセプトが一致する企業さまには撮影スタジオとして大変ご好評いただいております。特に1階のスタイリッシュなキッチンスタジオは、テレビ撮影やインタビュー撮影・フードのみの物撮り撮影などのご利用に適しています。

スタジオ利用時には以下も承っております。

＊調理・フードスタイリング・食空間スタイリング（キッチンツールや食器、雑貨などのお貸し出し含む）
16,500円/1h

＊料理カメラマン手配も日時ご相談で承ります。（その場合にはカメラマンへの撮影料金が別途かかります。）
当方でもインスタグラム向けなどの簡単な撮影は可能ですが、専門的な機材、備品がないため商業用のポスターなどの撮影は承っておりません。

不定期にて、貝印調理器具の特別価格セールや、提携スペイン食材の特別価格セールへのご案内をしております。