2022年のおうちレストランレッスンセット

2022年のおうちレストラン（毎月1回＝計12回）を単品として１レッスン＝~~5,000円~~4,400円にて販売しております。

12ヶ月の小さな四季や食材の変化をお楽しみいただけたら幸いです。

大切な方のお誕生日や特別な記念日など、おうちレストランをご家族やご友人同士で開催してみてくださいね。

公式LINEまたは最下部のお問合せフォームより、お名前、メールアドレスとご希望のレッスン月をお知らせくださいませ。銀行振込またはPayPalにて決済が可能です。

2022年おうちレストランレッスン一覧

前菜＊ウ・ニマヨ（ウニマヨネーズソースの茹で卵）
メイン＊フレンチ風おでん（ポテ）
メイン後の一品＊フォンで作るシンプルリゾット
デザート＊チョコレートプディング　ブルーベリーカラメルソース

アミューズ＊アボカドクリームサラダ　ミモザ仕立て
前菜＊ほたてとサーモン、芽キャベツのテリーヌ
メイン＊ジューシーミートパイ
デザート＊ホワイトチョコレートチーズケーキ

アミューズ＊あさりのポタージュと真鯛とかぶのミルフィーユテリーヌ
パスタ＊ホタルイカとブラックオリーブのラグーソースのパスタ
ピザ＊春野菜のタルトフランベ
デザート＊ストロベリーマーブルパウンドケーキ

アミューズ＊春野菜とカッテージチーズの洋風白和え
前菜＊新玉ねぎとカマンベールのオートミールグラタン
メイン＊豚フィレ肉ガトー仕立てのハーブパン粉焼き　イチゴとトマトのサルサソース
デザート＊ココナッツセサミコッタ

アミューズ＊ひと口カルボナーラ
前菜＊鶏胸肉のサラダ仕立て　そら豆のソース
メイン＊フュメドポワソンから作る本格ブイヤベース
デザート＊グルテンフリー＆豆乳カスタードのタルト

前菜＊マグロとアボカド、蟹のタルタル　カネロニ仕立て　スパイシートマトソース
スープ＊ズッキーニの冷製エスニックスープ
メイン＊くるみと無花果のインヴォルティーニ
新牛蒡と白いんげん豆のピュレ添え
デザート＊ラム香るボネ（イタリアンチョコレートプディング）ラムクリーム添え

アミューズ＊ズッキーニとディルのフリッタータ
前菜＊赤パプリカのムース　魚介のマリネ添え
メイン＊メカジキの生ハム巻きソテー　ナッツとジャスミンライスのサラダ　キウイのサルサ
デザート＊パイナップルとココナッツミルクのジェラート　カラメルバナナ添え

アミューズ＊タコとじゃがいもの春巻き
前菜＊冷製ミネストローネのスープパスタ
メイン＊スペアリブのビール煮　ロメスコソース
デザート＊マンゴーヨーグルトムース

前菜＊茄子のテリーヌ
パスタ＊桃と生ハムの冷製パスタ
メイン＊旬の白身魚の軽い白いワイン煮込み　　バジルとモロヘイヤのピュレ
デザート＊コーヒー葛ゼリー

アミューズ＊しめ鯖と紫玉ねぎの粒マスタード和え　イチジクのマリネ
前菜＊魚介のエスカベーシュ　鱈のブランダード添え
メイン＊鶏肉の赤ワイン煮
デザート＊パンプキンプディング

日時：11月6日（日）16:30〜
メニュー：
アミューズ＊いろいろきのこのムース　トリュフの香り　カプチーノ仕立て
前菜＊えびしんじょのロールキャベツ風　洋風葛あんかけ
メイン＊低温調理のローストポーク　白味噌のグレイビーソース　安納芋のヴァプール
デザート＊おとなのアップルパイ

アミューズ＊カリフラワーのヴルーテ　牡蠣のポシェ　燻製オリーブオイルの香り前菜＊牛のタリアータサラダ仕立て　カリフラワーのピュレと赤玉ねぎのマリネ
メイン＊白子を秘めたシーフードドリア　白味噌風味
デザート＊ラム香るドライフルーツのケーキ