２月スペシャル無料レッスンの食材決まりました！

昨年１０月からご好評いただいている産直魚介付きスペシャル無料オンラインレッスン、早くも来月でラストとなります。。なんだか寂しいですね〜

ずっと、ラストの食材はあれ！って思っていたのですが、ちょうど良いお手頃な魅力的なものがなくて・・・悩んでいたのです。

ところが！先日、別件のお仕事で”その”食材と衝撃的な出会いをして！

打診したとこと、なんと今回の取り組みにご賛同いただけ、通常よりもかなりお得に！！（無料レッスンなので、金額は生徒さんには関係のない話なのですが、予算のある企画なのでその辺りの均衡を見ながら進める上でとても重要なのです）お受けしてくださることに♪

その食材とは・・・

牡蠣！！！

無類の牡蠣好きとして有名？いや別に有名ではないですが、知ってる人は知っているはず。。

私が生牡蠣でも蒸し牡蠣でも、フライとかではなくそのままの状態でなら２０個は軽く食べられることを。

ということで、有終の美を飾ってくれるのは、その大好きな牡蠣！なのです＾＾

その牡蠣との出会い

かなり前に、お料理教室の運営サイトさん（スタートアップなフレッシュな会社さんのようでした）から打診いただき、普段はそういうのあまり興味がないのですが、ご連絡いただいたのがとても感じの良い方だったので登録することに。

ずっとすっかり忘れていたのですが、ある時「牡蠣のモニターを募集しています」と一斉メールでご案内が。

牡蠣に反応し、すぐさま応募。笑

すると、見事選考に通ったようで、その牡蠣が送られてきたのです。（こちらのお仕事はお料理を作ってコラムを書く、というもの。公開になったらお知らせしますね＾＾）

その牡蠣がもう立派すぎて！！

「珠せいろ」という名のすごい牡蠣！

播磨灘産のこちらの牡蠣、１つ約３５〜５０gくらいはある？というレベルの大きな牡蠣なのですが、新鮮なまま独自の技術で栄養や旨みを失うことなく生されて急速冷凍。

蒸されてこの大きさ？！と目を見張るほどでした＾＾

そんな牡蠣でお料理するのは楽しくもあり、でもそのまま食べたい・・・という葛藤もあり。笑

そちらのレシピはまたご案内しますね。

ぜひレッスンで使いたい！

こんな牡蠣が届いたら、みなさん喜ぶだろうなあ〜。

と思い、今回の企画を通してやりとりしていた担当さんにお願いして取り次いでもらい、あれよあれよと決まり、２月の食材に決定！

楽天市場でもお店が出ている会社さんの牡蠣なのですが、調べたら５００gで4,000円くらいするものでした！ので、かなりお得、ですよね〜♪

こちらは最終月のスペシャルな食材なので、今まで定員はざっくりだったのですが笑、２月はきっかり１５名で締め切りたいと思っています。

２月の頭にライン配信にて募集開始いたしますので、ぜひチェックしてくださいね♪